Wofür eine Anzahlung wirklich da ist (und warum 30 % meist falsch sind)
Eine Anzahlung ist kein Ratenplan und keine Vertrauensübung. Sie ist der Preis Ihrer Zeit, wenn jemand nicht kommt.
Fragen Sie zehn Saloninhaberinnen, wofür ihre Anzahlung da ist, und die meisten sagen: „damit die Leute kommen“. Das ist die Wirkung, nicht der Zweck. Der Zweck ist enger: Kommt der Kunde nicht, ist die Anzahlung das, was Sie für einen Termin bekommen, den Sie jemand anderem hätten verkaufen können.
So formuliert, ist der Prozentsatz nicht mehr die spannende Zahl. Entscheidend ist, wie ersetzbar der Termin ist. Ein 30-minütiger Ponyschnitt um 16:00 Uhr an einem Donnerstag lässt sich binnen eines Nachmittags aus der Warteliste nachbesetzen. Eine vierstündige Balayage um 10:00 Uhr an einem Samstag nicht — das ist der wertvollste Block Ihrer Woche, und ihn zu verlieren kostet gleich viel, ob sich der Kunde entschuldigt oder nicht.
Bemessen Sie sie am Termin, nicht an der Leistung
Pauschale 30 % über die ganze Preisliste schützen Ihre teuren langen Termine zu wenig und belasten die günstigen kurzen zu stark. Die kurzen sind die Termine, mit denen Neukunden Sie ausprobieren, und eine Anzahlungsforderung ist genau die Hürde, an der sie verloren gehen. Nehmen Sie für einen Ponyschnitt nichts. Nehmen Sie für die Samstags-Balayage ordentlich.
Eine Anzahlung ist der Preis Ihrer Zeit, wenn niemand kommt. Bepreisen Sie die Zeit, nicht die Behandlung.
Das Zweite, was stimmen muss, ist die Frist — und sie sollte ehrlich abbilden, wie gut Sie nachbesetzen können. Vierundzwanzig Stunden sind die Konvention, aber wenn Ihre Warteliste einen Samstag zuverlässig binnen eines Vormittags füllt, sind 12 Stunden fairer und kosten Sie weniger Buchungen. Sind Sie drei Wochen im Voraus ausgebucht und besetzen nie nach, sind 48 Stunden vertretbar — solange Sie es vor der Zahlung sagen und nicht nach der Absage.
Was Sie auch wählen: Setzen Sie es automatisch durch. Eine Regel, die Sie von Fall zu Fall anwenden, ist keine Regel, sondern eine Verhandlung, die Sie gegen den Lautesten verlieren — und Ihre Stammkunden, die nie absagen, sind am Ende die, die es mitfinanzieren.